别只吃白面了！换成它，养心脏、降血脂、控血

很多血糖偏高的朋友，平时想吃面食又不敢吃白米面，其实荞麦粉就是一种非常好的替代品。

荞麦粉富含促进血液循环的维生素B1，能够降低血管中的血脂，帮助血管保持弹性；其次，它含有的膳食纤维也比白面丰富得多，降糖、降脂的同时更容易产生饱腹感。

今天小编就教大家用荞麦粉做一道花开养心卷，荞麦粉做面卷，好吃养心又降糖；搭配红枣内有玄机，塞的肉馅能护心。关键是只用一根筷子就能做出开花的面卷，方法简单让您轻松就学会！

红枣中的肉馅富含辅酶Q10，给心脏提供充足氧气，堪称心脏“加油站”，神秘肉馅是什么？如何不一样？制作又有什么小窍门？

主要食材

荞麦面粉/红枣/牛肉

烹调步骤

① 和面

荞麦面粉加温水和匀，醒十分钟。

② 处理红枣

红枣去核，塞牛肉泥进去。

红枣富含的钾元素，有助于维持心肌律动；牛肉富含的辅酶Q10营养元素，可以为心脏提供充足的氧气，辅酶Q10更是被称为心脏的“加油站”。

③ 擀面

荞麦面团揉成条，其中半条用擀面杖压成片状，筷子放片状中间，外侧切花刀。

④ 卷花心

红枣放在面片上面卷一圈呈花心状。

⑤ 卷养心卷

另外半条中间切开成两条面团，红枣放中间，面团交叉，放另一颗红枣，类似织辫子，辫好以后绕圈围住花心呈花朵。上锅蒸15分钟即可。

最终成品

来源：养生大国医

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